大切なあの人に、「初めて出会う感動」を贈る。   日本酒でもない。焼酎でもない。日本酒を低温で蒸留する特許技術から生まれた、まったく新しい和酒「浄酎」。 ■大切な人への贈り物だからこそ、「知っている銘柄」ではなく、「こんなお酒があったんだ」と驚きと感動を届けられる一本を選んでみませんか。 浄酎 -JOCHU- は、日本酒を原料に生まれた、これまでにない新しい和酒です。広島の酒文化から生まれたこの一本には、日本酒の魅力を新しい形で届けたいという想いと、高い技術、そして酒蔵を未来へつなぐストーリーがあります。お酒に詳しい方にも、自信を持って贈れる品質。箱を開けた瞬間から会話が始まり、グラスを傾けるたびに新しい発見がある。そんな"記憶に残る贈り物"をお届けします。 ■日本酒の香りを、そのまま凝縮する特許技術 浄酎は、純米酒を40℃以下という低温で蒸留する独自の「低温浄溜®」技術によって造られています。一般的な蒸留では失われてしまう日本酒本来の華やかな香りや繊細な旨みを残したまま凝縮するこの技術は、2019年に特許を取得しました。グラスに注ぐと、日本酒由来の華やかな吟醸香がふわりと立ち上り、口に含むと蒸留酒ならではの奥深い味わいと、やわらかな余韻が広がります。熟成を経ることで、味わいはさらにまろやかに変化し、時間とともに表情を変えていくのも浄酎ならではの魅力です。日本酒でもない。焼酎でもない。日本酒の魅力を、新しいかたちで表現した和酒です。 ■職人の技術が生み出す、確かな品質 浄酎は、広島の酒蔵が丁寧に醸した純米酒を原料に、広島県神石高原町にある築150年以上の酒蔵を活用した「神石浄溜所」で、時間をかけて仕上げられています。香りや味わいの繊細な違いまで見極めながら、一つひとつ丁寧に向き合うものづくり。日本酒由来の華やかな香りと、蒸留酒ならではの奥深い味わいは、こうした積み重ねから生まれています。浄酎は、「廃業の危機にある酒蔵を未来へ残したい」という想いから、3年の歳月をかけて開発されました。美味しさを追求した結果、生まれた品質。だからこそ、大切な人へ自信を持って贈れる一本です。そして、この一杯を楽しむことが、日本酒文化や酒蔵の未来を支えることにもつながっています。 ■贈る瞬間まで美しい一本 710mlボトルは、世界最高峰のパッケージデザインコンペティション「Pentawards」において、Luxury Spirits部門銀賞を受賞。日本文化を象徴する「紙垂（しで）」をモチーフにした有機的なフォルムは、思わず飾っておきたくなる美しさです。3本セットは専用ギフトボックス入り。贈る人のセンスまで伝わるギフトに仕上げました。 ■3つの個性を楽しむ飲み比べセット 【白紙垂（JOCHU White）】 日本酒由来の華やかな吟醸香がふわりと広がり、後味はすっきり。浄酎の魅力を最もストレートに感じられる一本です。 【金紙垂（JOCHU Gold）】 広島県神石高原産の有機米から造った純米酒を、アメリカンホワイトオーク樽で1年以上熟成。バニラを思わせるやさしい甘みと、ウイスキーのような奥行きある味わいを楽しめます。 【黒紙垂（琥珀浄酎）】 樽熟成させたのち、ナオライが育てる瀬戸内産ミカドレモンの皮で香りづけしました。爽やかな柑橘の香りと、樽由来のまろやかな甘みや深みが重なり、複雑で奥行きのある味わいに仕上がっています。そのままはもちろん、ソーダで割ると香りが軽やかに広がり、肉料理や魚介料理など、さまざまな食事とも合わせやすい一本です。 ■贈る人の記憶に残る一本を 有名だから選ぶのではなく、「あなたに飲んでほしいから選んだ。」そんな想いが伝わる贈り物があります。浄酎は、日本酒の新たな可能性を切り拓く独自の技術と、酒蔵の未来をつなぐストーリーを持つ一本です。品質に裏打ちされているからこそ、自信を持って贈れる特別な和酒。誕生日や記念日、お祝い、感謝の気持ちを伝えるギフトに。"記憶に残る贈り物"『浄酎』を、大切なあの人へお届けします。

瀬戸内の島から、旬のレモンを。 瀬戸内 ミカドレモン SETOUCHI MIKADO LEMON 瀬戸内海に浮かぶ三角島と、 その対岸に広がるとびしま海道地区から。 ■ 瀬戸内の土地で、農薬を使用せず丁寧に育てられたレモンを、そのままお届けします。 瀬戸内海に浮かぶ小さな離島 「三角島（ミカドシマ）」と、 その対岸に位置する 「とびしま海道地区」。 この地域の農園で農薬を使用せず育てられたレモンを、 ナオライは 「ミカドレモン」 として皆さまのもとへお届けしています。 「ミカドレモン」は品種名ではなく、 ナオライが展開するレモンのブランド名称です。 ■ 島と地域から生まれるミカドレモン 三角島と、とびしま海道地区。 ナオライの本社がある三角島と、 その対岸に広がるとびしま海道地区の農園で、 ミカドレモンは育てられています。 このレモンは青果としてお届けするだけでなく、 ナオライのMIKADOLEMON Sparklingや琥珀浄酎、 ミカドレモンピール、ミカドレモンオイルなど、 さまざまな商品づくりにも活用されています。 一つのレモンをさまざまな形で活かし、 瀬戸内の地域から皆さまの暮らしへ届けること。 それも、ミカドレモンを通じたものづくりの一つです。 ■ 農薬を使用せず、丁寧に育てています ミカドレモンは、 農薬を使用せずに栽培しています。 ナオライの商品づくりにも使われているレモンを、 青果ならではのかたちでご家庭でもお楽しみください。...

外さない酒、あります。 取引先や目上の方へ贈るお酒は、意外と難しいものです。 好みを外さず、しかも安っぽく見えない一本。 その条件に応えるのが、日本酒を蒸留して生まれた和のスピリッツ「JOCHU White」です。 おすすめポイント 広島産の純米吟醸酒を原料に、独自の低温蒸留技術「低温浄溜」で香り成分を保ちながら蒸留した日本発のスピリッツ。 日本酒の香りと蒸留酒の透明感を併せ持つ、新しいカテゴリーの和酒として飲食店でも採用が広がっています。 「JOCHU」は、日本酒文化を次世代へつなぐという思想から生まれました。 原料となるのは、広島県産の純米吟醸酒。そこから香りを損なわないよう低温で蒸留する独自技術「低温浄溜」を用いることで、日本酒の香りを残しながら澄んだアルコールへと昇華させています。 日本酒でも焼酎でもない、新しい和酒のかたちとして誕生した一本です。専用ボックスで届けられるため、そのまま手渡せる贈答品としても安心して選ばれています。 グラスに注ぐと、米由来の穏やかな香りが立ち上がります。 口に含むと、透明感のあるアルコールの中に日本酒のやわらかなニュアンスが感じられ、後味は軽やか。アルコール35％のスピリッツでありながら、ストレートでも飲みやすく、ロックやソーダ割りでも香りが崩れません。 料理と合わせやすい点も評価され、カクテルベースとしてもご使用いただけます。 おすすめのギフトシーン SCENE 01 取引先への手土産に。日本酒文化から生まれた新しい蒸留酒という話題性があり、会食の席でも自然に会話が生まれます。 40代〜60代 男性経営者へ SCENE 02 お世話になった上司や恩師への贈答に。ウイスキーや焼酎を楽しむ方にも新しい体験として受け入れられやすい一本です。 50代〜70代 男性 SCENE 03 ワインや蒸留酒に詳しい方への贈り物として。日本酒を蒸留するという発想の新しさが印象に残ります。 40代〜60代 男女 SCENE 04 ホームパーティーや会食への手土産に。ストレート・ロック・ソーダ割りなど幅広い飲み方ができるため、その場で楽しめます。 30代〜50代 男女 選ばれる3つの理由 01 日本酒を蒸留する新しい和酒原料は広島産の純米吟醸酒。日本酒を蒸留することで、日本酒の香りとスピリッツの透明感を併せ持つ酒として設計されています。 02 低温浄溜という独自技術香り成分を守るため、通常の蒸留よりも低い温度で蒸留する「低温浄溜」を採用。日本酒の香りを損なわない製法として開発された技術です。...

日本酒を蒸留した新しい価値。 日本酒や焼酎とはひと味違うお酒を探している方へ。「浄酎（じょうちゅう）」は、日本酒を特許取得の低温浄溜技術で磨き上げたプレミアムライススピリッツです。White、Gold、琥珀浄酎という個性豊かな3種類を飲み比べることで、香りや味わいの違いをじっくり楽しめます。自分へのご褒美として過ごす特別な時間にも、お酒好きな方への贈り物にも。まだ多くの人が出会ったことのない、新しい和の味わいをご体験ください。   ※こちらの商品はJOCHU White JINSEKI 35 300ml、JOCHU Gold AWO JINSEKI 35 300ml、琥珀浄酎 300mlをそれぞれの外箱に入れた形でお届けいたします。 おすすめポイント 広島県神石高原町の神石浄溜所で生まれた浄酎シリーズを一度に楽しめる300ml飲み比べセット。日本酒由来の華やかな香りを楽しめる白紙垂、樽熟成による深みを味わえる金紙垂、レモンピールの爽やかな香りが広がる琥珀浄酎。それぞれの違いをじっくり味わいながら、自分好みの一本を見つけていただけます。 広島県神石高原町にある、築150年を超える旧酒蔵を活用した「神石浄溜所」。ここで生まれる浄酎は、日本酒でも焼酎でも、ウイスキーでもない、全く新しい和酒です。廃業の危機にある酒蔵を救いたいという想いから開発がスタートし、3年の歳月をかけて商品化。「紙垂（しで）」をモチーフにした有機的なボトルフォルムです。テーブルに置くだけで場の品格を引き上げます。専用の3本セットオリジナルボックスに入って届くため、そのままお渡しいただけます。 飲み比べセットには香りも個性も異なる3本が揃います。白紙垂（JOCHU White）は、日本酒由来の華やかな吟醸香がスッと広がり、後口はシャープにきれる、浄酎の原点ともいえる一本。金紙垂（JOCHU Gold）は、広島県神石高原産の有機米を原料とした純米酒をアメリカンホワイトオーク樽で1年以上熟成させたもので、バニラを思わせるなめらかな甘みとウイスキーのような深みが同居します。 黒紙垂（琥珀浄酎）は、瀬戸内産の無農薬レモンの皮で香りづけし、さらに樽熟成を経た一本。爽やかな柑橘の余韻と木樽由来の重厚な甘さが重なり合い、グラスに注いだ瞬間から手が止まります。アルコール度数は35%。ロック一杯で、その夜の会話が変わります。 おすすめのギフトシーン SCENE 01 日頃からお世話になっている取引先への、年末年始や中元のご挨拶として。「お酒は好きだけれど、もらい慣れている」相手にこそ、まだ世に知られていない浄酎の飲み比べが光ります。 50代〜60代 男性経営者・役員へ SCENE 02 接待や商談で毎回気を遣う、格上の相手への手土産として。普通の日本酒や洋酒とは一線を画した第三の和酒という存在が、渡した側の目利き力を静かに示します。 40代〜60代 ビジネスパーソン全般へ SCENE 03 お酒に詳しい方への誕生日や就任祝いとして。3種の飲み比べという構成が、受け取る側にとって自宅で楽しめる「体験」を贈ることになります。 40代〜50代 酒好きの知人・友人へ SCENE 04 義理の父や目上の親戚へのご挨拶品として。日経新聞や広島県などのメディアにも取り上げられた実績があり、「ちゃんと調べて選んだ」印象を自然に伝えられます。...

手土産で、迷わない選択。 広島産の純米酒を低温蒸留し、アメリカンホワイトオーク樽で熟成させた「浄酎 Gold」。日本酒を原料としながらどこかウイスキーのような香りも思わせる、新しい蒸留酒の選択肢です。 おすすめポイント 広島産の純米酒を原料に低温蒸留し、アメリカンホワイトオーク樽で熟成。日本酒由来の香りと樽熟成の芳醇さを兼ね備えた、日本でも稀な製法のスピリッツです。 日本酒を“蒸留する”という発想から生まれた浄酎。その中でもGoldは、さらに樽熟成という工程を重ねることで、新たな価値を持つ一本へと昇華されています。広島の酒造文化を背景に、純米酒の繊細な香りを損なわないよう低温で丁寧に蒸留し、その後、国産のアメリカンホワイトオーク樽で時間をかけて熟成。専用ボックスで届くため、そのまま贈答用としてお渡しいただける仕様です。 グラスに注いだ瞬間、まず立ち上がるのは日本酒由来のやわらかな米の香り。その後に続くのは、樽熟成によるほのかなバニラやウッディなニュアンスです。口に含むと、スピリッツならではのクリアな飲み口とともに、まろやかで奥行きのある風味が広がります。後味はすっきりとしながらも、余韻には穏やかな樽香が静かに残ります。 おすすめのギフトシーン SCENE 01 重要な取引先への訪問時、印象に残る手土産として 40代〜60代 男性経営者へ SCENE 02 お酒にこだわりのある上司への昇進祝いとして 40代〜50代 ビジネス層へ SCENE 03 義父への贈答品として、品格を重視した一本を 50代〜70代 男性へ SCENE 04 接待後のお礼として、後日お渡しする記憶に残る贈り物に 40代〜60代 取引先担当者へ 選ばれる3つの理由 01 日本酒を蒸留する独自製法広島産の純米酒を低温で蒸留することで、香り成分を損なわずに抽出。一般的な焼酎やウイスキーとは異なる、透明感ある酒質を実現しています。 02 樽熟成による香味の重層性アメリカンホワイトオーク樽で熟成することで、米の香りに加え、バニラや木香のニュアンスが加わる設計。蒸留酒としての奥行きをしっかりと感じられます。 03 贈答に適した規格と仕立て300mlという扱いやすい容量と専用ボックス仕様により、持ち運びやすくそのまま手渡し可能。ビジネスシーンでも安心して選べる設計です。 贈り物としての価値 知名度ではなく、製法と背景で選ぶ一本。浄酎 Goldは、日本酒文化の延長線上にありながら、蒸留と熟成によって新たな価値を提示する存在です。これを贈るという選択は、相手の嗜好や教養に敬意を払う意思表示そのもの。外したくない場面でこそ、静かに信頼を支える一本です。

日本酒を蒸留した新しい価値。 日本酒や焼酎とはひと味違うお酒を探している方へ。「浄酎（じょうちゅう）」は、日本酒を特許取得の低温浄溜技術で磨き上げたプレミアムライススピリッツです。日本酒由来の華やかな香りを楽しめる「JOCHU White」と、樽熟成による奥深い味わいを楽しめる「JOCHU Gold」。浄酎の原点と熟成の魅力を一度に味わえる2本セットです。自分へのご褒美として過ごす特別な時間にも、お酒好きな方への贈り物にも。浄酎の世界をより深く楽しめる飲み比べセットをご用意しました。 ※こちらの商品はJOCHU White JINSEKI 35 300ml 及び JOCHU Gold AWO JINSEKI 35 300mlをそれぞれの外箱に入れた形でお届けいたします。 おすすめポイント 広島県神石高原町の神石浄溜所で生まれた浄酎シリーズの魅力を気軽に楽しめる2本セット。日本酒由来の華やかな香りが特徴のJOCHU Whiteと、樽熟成による豊かな香りと奥行きを楽しめるJOCHU Goldをセットにしました。浄酎の原酒と熟成酒、それぞれの個性を飲み比べながらお楽しみいただけます。 広島県神石高原町にある、築150年を超える旧酒蔵を活用した「神石浄溜所」。ここで生まれる浄酎は、日本酒でも焼酎でも、ウイスキーでもない、新しい和のスピリッツです。廃業の危機にある酒蔵を救いたいという想いから開発がスタートし、3年の歳月をかけて商品化されました。「紙垂（しで）」をモチーフにした有機的なボトルフォルムは、テーブルに置くだけで空間を美しく演出します。 セットには個性の異なる2本が揃います。白紙垂（JOCHU White）は、日本酒由来の華やかな吟醸香がすっと広がり、後口は軽やかで澄んだ味わい。浄酎の原点ともいえる一本です。金紙垂（JOCHU Gold）は、広島県神石高原産の有機米から醸した純米酒を浄溜し、アメリカンホワイトオーク樽で熟成。バニラや蜂蜜を思わせるやわらかな甘みと、長く続く余韻が特徴です。アルコール度数は35％。ストレート、ロック、ソーダ割りなど様々なスタイルでお楽しみいただけます。 おすすめのギフトシーン SCENE 01 日頃からお世話になっている取引先への、年末年始や中元のご挨拶として。「お酒は好きだけれど、もらい慣れている」相手にこそ、まだ世に知られていない浄酎の飲み比べが光ります。 50代〜60代 男性経営者・役員へ SCENE 02 接待や商談で毎回気を遣う、格上の相手への手土産として。普通の日本酒や洋酒とは一線を画した第三の和酒という存在が、渡した側の目利き力を静かに示します。 40代〜60代 ビジネスパーソン全般へ SCENE 03 お酒に詳しい方への誕生日や就任祝いとして。3種の飲み比べという構成が、受け取る側にとって自宅で楽しめる「体験」を贈ることになります。 40代〜50代 酒好きの知人・友人へ SCENE...

素材のうまみを、引き出す一滴。 日本酒由来の発酵のうま味と、海人の藻塩。 UMAMINOは素材が本来持つおいしさを引き出し、日々の食卓を豊かにするために生まれた発酵うま味調味料です。   UMAMINOについての詳細はこちら ※こちらの商品は送料込み・配送日指定不可となります。 おすすめポイント 浄酎（JOCHU）を造る過程で生まれる純米酒由来のアミノ酸液には、日本酒のうまみがたっぷりと溶け込んでいます。UMAMINOは、この発酵液をベースに、海人の藻塩などの自然素材を組み合わせて開発した発酵うま味調味料です。ひとさじ加えるだけで和洋中を問わず料理に豊かなコクと深みを与えます。  UMAMINOは、日本酒を浄溜して生まれる新しい和酒「浄酎（JOCHU）」の製造過程から誕生しました。浄酎を造る際に生まれる純米酒由来のアミノ酸液には、日本酒の発酵によって育まれた豊かなうまみが凝縮されています。この自然の恵みを余すところなく調味料として開花させたものがUMAMINOです。 ベースとなる日本酒由来発酵液には20種類以上のアミノ酸関連成分が含まれています。さらに昆布のグルタミン酸、干し椎茸のグアニル酸を加え、複数のうまみ成分を絶妙なバランスで設計しました。原材料は「日本酒由来発酵液、海塩、藻塩、昆布、干し椎茸」のみ。保存料や化学調味料は一切使用しておらず、毎日の料理にも安心してお使いいただけます。ひとさじ加えるだけで、肉料理にはコクを、魚料理には奥行きを、野菜には自然な甘みを与えます。 選ばれる3つの理由 01 発酵の力で素材のうまみを引き出す純米酒由来のアミノ酸液を活用し、日本酒が持つ豊かなうまみを料理に活かしています。 02 原材料は5つだけ。保存料不使用。日本酒由来発酵液、海塩、藻塩、昆布、干し椎茸のみを使用。シンプルだからこそ素材の力を感じられます。 03 和食・洋食・中華を問わず使える 特定のジャンルに限定されず、日常のあらゆる料理で活躍する万能調味料です。 おすすめの使い方 USE 01 スープや鍋料理に。 出汁を足したような深みが生まれ、家庭料理が専門店のような味わいへと変化します。 汁物・鍋料理 USE 02 魚料理の仕上げとして。 焼き魚やカルパッチョ、お刺身に少量加えるだけで、魚本来の風味がより豊かに広がります。 魚介料理 USE 03 ハンバーグやステーキ、唐揚げの仕込みに加えることで、肉のうまみとジューシーさを引き出します。 肉料理全般 USE 04 パスタや炒め物に。 素材同士の味をつなぎ、料理全体にまとまりと奥行きを与えます。 洋食・サラダ 毎日の料理に、新しい選択肢を UMAMINOは、味をごまかすための調味料ではありません。...

心ほどける、和の柑橘リキュール。 瀬戸内産ミカドレモンと日本酒を掛け合わせたスパークリング酒。 自然由来の柑橘の香りと繊細な発泡が、贈答の場に品のある印象を残します。 おすすめポイント 瀬戸内産の無農薬ミカドレモンを使用し、日本酒に自然な柑橘の香りと発泡性を融合。甘味・酸味・炭酸のバランスが設計されており、食中酒としても成立する完成度を備えています。 日本酒の新たな楽しみ方を提示する一本として設計されたこのスパークリングは、伝統に根ざしながらも現代の食卓に自然と馴染む仕上がりです。瀬戸内の温暖な気候で育ったミカドレモンを用い、香料に頼らず素材そのものの香りを引き出しています。専用ボックスで届けられるため、形式を問わずそのまま手渡せる点も実用的です。 グラスに注ぐと、きめ細やかな泡が立ち上り、柑橘の清涼感が静かに広がります。口に含めば、軽やかな炭酸とともにレモンの酸味、日本酒由来の穏やかな甘味が重なり、後味はすっと引きます。油分のある料理とも調和し、単体でも食中でも成立するバランスが印象に残ります。 おすすめのギフトシーン SCENE 01 取引先への手土産として、安心して選べる食中酒として 40代〜60代 男性経営者へ SCENE 02 会食やホームパーティーへの持参品として、場の空気を和らげる一本として 30代〜50代 男女 SCENE 03 お中元や季節の贈り物として、清涼感のある酒を求める方へ 40代〜70代 SCENE 04 ワインに親しむ方への新しい選択肢としての贈答品 30代〜60代 男女 選ばれる3つの理由 01 自然由来の柑橘設計瀬戸内産の無農薬ミカドレモンを使用し、人工的な香料に頼らない香りを実現。素材由来の透明感が際立ちます。 02 発泡性による飲みやすさ日本酒に発泡性を加えることで、軽やかな飲み口を実現。日本酒に馴染みのない層にも受け入れやすい設計です。 03 食中酒としての完成度甘味・酸味・炭酸のバランスが整えられており、前菜から主菜まで幅広い料理と合わせやすい仕様です。 贈り物としての価値 この一本は、単なる酒の贈答にとどまらず、相手の時間に新しい選択肢を添える提案です。伝統を踏まえながら現代の嗜好に応える設計は、贈る側の配慮と感度を静かに伝えます。形式に偏らず、それでいて信頼を損なわない——その均衡を求める場面に適した一品です。

ミズナラ香る、新たな一杯。 大切な相手に渡す一本だからこそ、後悔のない選択を。 広島産の有機米を用いた純米酒を低温蒸留し、ミズナラ樽で熟成。 時間と素材が積み重ねた、静かな説得力を持つ一本です。 おすすめポイント 広島産有機米の生酛純米酒を低温蒸留し、ミズナラ樽で熟成。国内でも希少なミズナラ樽由来の香木香と、日本酒由来の香りを併せ持つ蒸留酒です。 原料となるのは、広島産の有機米を用いた生酛造りの純米酒。その繊細な香りを保つために低温で蒸留し、さらに日本特有のミズナラ樽で熟成させています。ミズナラは木材としても希少で、熟成に適した樽として使えるものは限られています。そのため、この一本は生産数にも限りがあり、市場に出回る数はごく僅かです。専用ボックスで届けられるため、そのまま贈答品として安心してお使いいただけます。 グラスに注ぐと、まず感じられるのは白檀や伽羅を思わせるような香木の香り。その奥に、日本酒由来の柔らかな米の香りが重なります。口に含むと、角のないなめらかな口当たりとともに、奥行きのある旨味がゆっくりと広がります。余韻には、ミズナラ特有の落ち着いた木の香りが長く続き、静かに印象を残します。 おすすめのギフトシーン SCENE 01 重要な取引先への贈答として、格を示す一本に 40代〜60代 男性経営者へ SCENE 02 目上の方へのお礼やご挨拶に、信頼を託す贈り物として 50代〜70代 男性へ SCENE 03 お酒に造詣の深い上司への特別な節目の贈り物として 40代〜60代 ビジネス層へ SCENE 04 義父や親族への贈答に、落ち着いた品格を添える一本として 50代〜70代 男性へ 選ばれる3つの理由 01 希少なミズナラ樽熟成日本産ミズナラ樽で熟成。供給量が限られるミズナラ材を使用するため、生産本数自体が限られる希少な仕様です。 02 生酛純米酒由来の原料設計広島産有機米を用いた生酛造りの純米酒を蒸留。伝統製法による酒質の厚みが、蒸留後も骨格として残ります。 03 低温蒸留による香りの保持低温での蒸留により、日本酒由来の繊細な香りを損なわず抽出。ミズナラ香と重なり合うことで、複層的な香り構成を実現しています。 贈り物としての価値 流通量の多さではなく、積み重ねた時間と素材で価値を語る一本。 浄酎 Gold...

日本酒を、澄んだ余韻へ。 日本酒の香りをもっと自由に、もっと静かに楽しむために生まれた「JOCHU White」。 広島産の純米吟醸酒を独自技術「低温浄溜」によって仕上げた、 透明感のある和のスピリッツです。 *ご自宅用などに最適な化粧箱なしタイプです。（ラッピング未対応商品） JOCHU WHITE 広島産の純米吟醸酒を原料に、 香りを守るための独自技術「低温浄溜」により仕上げた和のスピリッツ。 日本酒由来のやわらかな香りと、 澄んだ飲み口を楽しめます。 「JOCHU」は、日本酒文化を次世代へつなぐという思想から生まれました。 原料となるのは、職人によって丁寧に醸された広島県産の純米吟醸酒。 その香りを損なわないよう低温でゆっくりと浄溜することで、 日本酒の繊細なニュアンスを残したまま澄んだ味わいへと昇華させています。 グラスに注ぐと、米由来の穏やかな香り。 口に含むと透明感のある口当たりの奥に日本酒らしいやわらかな余韻が静かに広がります。 ストレートでは繊細な香りを、 ロックでは輪郭のある味わいを、 ソーダ割りでは軽やかな飲み心地を楽しめます。 一日の終わりにゆっくりと向き合う一杯として。 あるいは、感性を整える静かな時間のために。 JOCHU Whiteは、飲む人の時間を少しだけ豊かにしてくれる酒です。 楽しみ方 STYLE 01 まずはストレートで。 日本酒由来の繊細な香りと透明感を、最も静かに感じられる飲み方です。 STYLE 02 大きめの氷でロックに。 温度変化とともに、やわらかな香りと米の余韻がゆっくりと広がります。 STYLE 03 炭酸で割ることで、軽やかで洗練された飲み心地に。 食中酒としても楽しめます。 JOCHUが選ばれる理由 01...

ナオライ最高峰の1本。 日本酒でも、ウイスキーでもない。 日本酒を原料に蒸留し、さらにミズナラ樽で熟成させた新しい和酒「浄酎」、その中でも一定の基準を満たしたもののみがMIZUNARA Premiumとして扱われます。 日本酒の華やかな香りと、樽熟成の奥行きを併せ持つナオライの誇る至高の一本です。 おすすめポイント 日本酒を原料に独自の「低温浄溜」技術で香りを損なわず蒸留したスピリッツを、国産ミズナラ樽で熟成。日本酒の香りと樽熟成の深みを両立した、日本発の新しい蒸留酒です。 浄酎は、日本酒の可能性を広げるために生まれた和酒です。選び抜かれた純米酒を原料に、独自の「低温浄溜」技術によってアルコールを抽出。熱を極力加えない蒸留によって、日本酒由来の香りや旨味をそのまま凝縮しています。さらに、この「Gold JINSEKI 41 MIZUNARA」は、その浄酎をミズナラ樽でじっくりと熟成させた一本。710mlボトルは桐箱入りの特別仕様となっており、大切な方への贈答にも選ばれています。 グラスに注ぐと立ち上がるのは、米由来の華やかな香りと、ミズナラ樽がもたらす柔らかなウッディノート。口当たりはなめらかで、バニラを思わせる甘やかな香りと香ばしさが重なります。日本酒のような華やかさと、熟成酒の奥行きが共存する味わいは、ロックやソーダ割りでも輪郭が崩れません。桐箱に収められて届くため、そのまま贈答として手渡せる点も安心です。 おすすめのギフトシーン SCENE 01 重要な取引先への手土産に。日本酒文化から生まれた新しい蒸留酒として、話題性と品格の両方を備えた贈り物になります。 40代〜60代 男性経営者へ SCENE 02 役員や上司の昇進祝いに。ウイスキーとも日本酒とも異なる和酒として、印象に残る贈答品になります。 40代〜60代 ビジネスパーソンへ SCENE 03 日本酒好きの方への贈り物に。日本酒の香りを残しながら、樽熟成の深みを楽しめる一本です。 30代〜60代 男女 SCENE 04 海外のビジネスパートナーへのギフトに。日本酒文化の新しい形として紹介しやすく、日本らしさを感じてもらえます。 30代〜60代 海外ビジネス関係者 選ばれる3つの理由 01 日本酒を蒸留する独自の低温浄溜選び抜かれた日本酒を原料に、熱を極力加えない独自の低温浄溜技術で蒸留。日本酒の香りと旨味を損なわずに凝縮する製法が特徴です。 02 ミズナラ樽熟成による奥行き蒸留後の浄酎をミズナラ樽で熟成することで、香ばしさやバニラを思わせる甘い香りが加わり、日本酒の華やかさと熟成酒の深みを両立しています。 03 世界的デザイン賞と酒類品評会で評価パッケージデザインは国際的なパッケージデザインコンペ「Pentawards...

素材のうまみを、引き出す一滴。 日本酒由来の発酵のうま味と、海人の藻塩。 UMAMINOは素材が本来持つおいしさを引き出し、日々の食卓を豊かにするために生まれた発酵うま味調味料です。   UMAMINOについての詳細はこちら ※こちらの商品は送料込み・配送日指定不可となります。 おすすめポイント 浄酎（JOCHU）を造る過程で生まれる純米酒由来のアミノ酸液には、日本酒のうまみがたっぷりと溶け込んでいます。UMAMINOは、この発酵液をベースに、海人の藻塩などの自然素材を組み合わせて開発した発酵うま味調味料です。ひとさじ加えるだけで和洋中を問わず料理に豊かなコクと深みを与えます。  UMAMINOは、日本酒を浄溜して生まれる新しい和酒「浄酎（JOCHU）」の製造過程から誕生しました。浄酎を造る際に生まれる純米酒由来のアミノ酸液には、日本酒の発酵によって育まれた豊かなうまみが凝縮されています。この自然の恵みを余すところなく調味料として開花させたものがUMAMINOです。 ベースとなる日本酒由来発酵液には20種類以上のアミノ酸関連成分が含まれています。さらに昆布のグルタミン酸、干し椎茸のグアニル酸を加え、複数のうまみ成分を絶妙なバランスで設計しました。原材料は「日本酒由来発酵液、海塩、藻塩、昆布、干し椎茸」のみ。保存料や化学調味料は一切使用しておらず、毎日の料理にも安心してお使いいただけます。ひとさじ加えるだけで、肉料理にはコクを、魚料理には奥行きを、野菜には自然な甘みを与えます。 選ばれる3つの理由 01 発酵の力で素材のうまみを引き出す純米酒由来のアミノ酸液を活用し、日本酒が持つ豊かなうまみを料理に活かしています。 02 原材料は5つだけ。保存料不使用。日本酒由来発酵液、海塩、藻塩、昆布、干し椎茸のみを使用。シンプルだからこそ素材の力を感じられます。 03 和食・洋食・中華を問わず使える 特定のジャンルに限定されず、日常のあらゆる料理で活躍する万能調味料です。 おすすめの使い方 USE 01 スープや鍋料理に。 出汁を足したような深みが生まれ、家庭料理が専門店のような味わいへと変化します。 汁物・鍋料理 USE 02 魚料理の仕上げとして。 焼き魚やカルパッチョ、お刺身に少量加えるだけで、魚本来の風味がより豊かに広がります。 魚介料理 USE 03 ハンバーグやステーキ、唐揚げの仕込みに加えることで、肉のうまみとジューシーさを引き出します。 肉料理全般 USE 04 パスタや炒め物に。 素材同士の味をつなぎ、料理全体にまとまりと奥行きを与えます。 洋食・サラダ 毎日の料理に、新しい選択肢を UMAMINOは、味をごまかすための調味料ではありません。...