瀬戸内 ミカドレモンピール
SETOUCHI MIKADO LEMON PEEL
瀬戸内の島で育ったレモンの皮を、
香り豊かな乾燥レモンピールに。
ナオライが連携する農家の皆様が、瀬戸内の久比・三角島で 農薬を使用せずに育てたミカドレモン。
その皮を一つひとつ丁寧に剥き、 ナオライ独自の低温での蒸留工程を経て、 香り豊かな乾燥レモンピールに仕上げました。
水に浮かべるだけで、いつもの一杯に爽やかなレモンの香りを。 毎日の暮らしの中で、瀬戸内のレモンをもっと手軽に楽しんでいただける商品です。
レモンというと果汁を思い浮かべますが、 皮にもさまざまな成分が含まれています。
一方で、生のレモンの皮は硬さや苦味があり、 「そのままでは取り入れにくい」という一面もあります。
そこで私たちは、レモンの皮が持つ魅力を、 もっと気軽に暮らしへ取り入れられる形にできないかと考えました。
みかんの皮を乾燥させたものが「陳皮(ちんぴ)」として古くから利用されてきたように、 レモンの皮にも、果汁とはまた異なる魅力があります。
とりわけ特徴的なのが、 皮に含まれる爽やかな香りです。
ナオライでは、レモンの皮を高温で一気に処理するのではなく、 低温で丁寧に蒸留。 レモン本来のフレッシュで豊かな香りを大切にしながら仕上げています。
袋を開けた瞬間にふわっと立ち上がる、 瀬戸内レモンならではの爽やかな香りをお楽しみください。
おすすめの楽しみ方は、とてもシンプル。 ミネラルウォーターに、レモンピールをひとつまみ加えるだけです。
水を飲む時間が、ほんの少し楽しみになる。 特別な準備をしなくても、 毎日の暮らしにレモンの爽やかな香りを取り入れられます。
農薬を使用せず育てたミカドレモンの皮を、
一つひとつ大切に使用しています。
果汁だけではなく、 これまで十分に活かしきれていなかった「皮」まで余すことなく使う。
瀬戸内の農家の皆様が育てたレモンを、 最後まで大切に届けることも、 ナオライが大切にしているものづくりの一つです。
また、クリックポストを活用することで送料を抑え、 日々の暮らしに取り入れていただきやすい形でお届けします。
MIKADO LEMON ピール
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