浄酎樽オーナー募集！
第三にして、最も贅を尽くした和酒。
広島で生まれた日本酒をさらに浄溜することによって生まれた、これまでになかった全く新しいお酒です。実現したのは「低温浄溜」という独自技術。熱を加えない浄溜技術の発明により、日本酒由来の豊かな香りと風味をそのまま凝縮することに成功しました。時間が経つごとに熟成が進み、深みが増す『浄酎』は日本酒、焼酎に次ぐ、第三にして最も贅を尽くした和酒です。
浄酎の特徴
【日本酒でできたお酒】
贅沢にも日本酒を原料としピュアなアルコール分だけを抽出したお酒です。
【低温浄溜】
日本酒が変性しない40℃以下という低温での浄溜を可能にし、日本酒がもつ華やかな香りや、甘美な味わいをそのまま凝縮することに成功しました。
【木樽熟成】
時間が経つほど丸く深みを増し、ウィスキーのように時間経過を楽しむことのできるお酒です。
200L「樽オーナー」募集
ただ酒を売るのではない、ただ酒を飲むのではない。単なる消費者と生産者という関係を超えて、長期熟成で変化する浄酎の味わいを楽しんでもらいながら、食や酒について語り合える関係になりたい。
そう考えて作ったのが200L「樽オーナー」制度です。まず、浄酎の原料となる日本酒を選んでいただく。それから熟成する樽を選んでいただく。サンプルのお取り寄せも可能ですので、じっくり「自分好みの浄酎」を決めてください。
熟成が始まったら、いつでも酒蔵に来て、味を確認できます(配送も可能)。気に入ったら、まとまった量をボトリングしてください。何回でも可能です。
ナオライから、新しいお酒の楽しみ方の提案です。
「樽オーナー」購入方法
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説明会(オンラインもしくは神石高原町浄留所にて)
浄酎について、詳しくご存知で無い方も多いかと思います。創業者から、なぜ浄酎を作ったのか、どういうお酒なのかというのを説明いたします。お客様からも、不明な点などを是非聞いて下さい。商品をご理解いただけるよう、個別の開催を予定しています(一時間程度)。 -
サンプル試飲(有料 税込11,000円。送料別)
原料となる日本酒と、浄酎のサンプルをお届けします。日本酒ごと、樽ごとに異なる浄酎の味わいを確かめて、ご自身が作る浄酎を決めて下さい。 -
樽申し込み
樽は200L(一樽)、50L(1/4樽)から選ぶことができます。
「樽オーナー」価格
- 200L(一樽) 税込み165万円 *ボトリングの費用は含みません
- 50L(1/4樽) 税込み33万円 *ボトリングの費用は含みません