レモンの皮を、そのままお届け。 瀬戸内 ミカドレモンピール SETOUCHI MIKADO LEMON PEEL 瀬戸内の島で育ったレモンの皮を、香り豊かな乾燥レモンピールに。 ■ 捨てられてしまうことも多いレモンの皮。その香りと可能性を、一つの食品として丁寧に届けたい。 ナオライが連携する農家の皆様が、瀬戸内の久比・三角島で 農薬を使用せずに育てたミカドレモン。 その皮を一つひとつ丁寧に剥き、 ナオライ独自の低温での蒸留工程を経て、 香り豊かな乾燥レモンピールに仕上げました。 水に浮かべるだけで、レモン本来の鮮やかな色に戻りいつもの一杯に爽やかな香りを加えます。 毎日の暮らしの中で、瀬戸内のレモンをもっと手軽に楽しんでいただける商品です。 ■ レモンの魅力は「皮」にも詰まっています レモンというと果汁を思い浮かべますが、 皮にもさまざまな成分が含まれています。 クエン酸 ポリフェノールなどの成分 ビタミンC レモンならではの豊かな香り成分 一方で、生のレモンの皮は硬さや苦味があり、 「そのままでは取り入れにくい」という一面もあります。 そこで私たちは、レモンの皮が持つ魅力を、 もっと気軽に暮らしへ取り入れられる形にできないかと考えました。 お使いのブラウザでは動画を再生できません。 ■ 香りを大切に仕上げる「低温蒸留」 みかんの皮を乾燥させたものが「陳皮（ちんぴ）」として古くから利用されてきたように、 レモンの皮にも、果汁とはまた異なる魅力があります。 とりわけ特徴的なのが、 皮に含まれる爽やかな香りです。 ナオライでは、レモンの皮を高温で一気に処理するのではなく、 低温で丁寧に蒸留。 レモン本来のフレッシュで豊かな香りを大切にしながら仕上げています。 袋を開けた瞬間にふわっと立ち上がる、...

JOCHU PRIVATE CASK / 4L 時を、所有する。 完成した酒を手にするのではなく、これから変わっていく一樽と暮らす。ナオライが提案する、特別な浄酎体験。 A CASK OF YOUR OWN 自ら育てる、浄酎。 樽から注ぐたび、 少しずつ移ろっていく香りと味わい。 その変化を待ち、確かめ、愉しむ時間までを、 ひとつの商品としてお届けします。 JOCHU Private Caskは、 浄酎とともに時間を重ねていくための一樽です。 TIME BECOMES FLAVOR 今日の一杯と、これから先の一杯を。 THE EXPERIENCE 一樽だからこそ生まれる、三つの体験 01 / AGE 樽の中で、育てる ご自宅で保管しながら、 香りや味わいの移ろいを確かめる。 待つ時間そのものが、 Private Caskの楽しみになります。 02 / POUR...

ナオライ最高峰の1本。 日本酒でも、ウイスキーでもない。 日本酒を原料に蒸留し、さらにミズナラ樽で3年間熟成させた新しい和酒「浄酎」。 日本酒の華やかな香りと、樽熟成の奥行きを併せ持つナオライの誇る至高の一本です。 ※こちらの商品はJOCHU Gold JINSEKI 41 MIZUNARA Premiumの限定版です。現在品切れとなっております。 おすすめポイント 日本酒を原料に独自の「低温浄溜」技術で香りを損なわず蒸留したスピリッツを、国産ミズナラ樽で熟成。日本酒の香りと樽熟成の深みを両立した、日本発の新しい蒸留酒です。 浄酎は、日本酒の可能性を広げるために生まれた和酒です。選び抜かれた純米酒を原料に、独自の「低温浄溜」技術によってアルコールを抽出。熱を極力加えない蒸留によって、日本酒由来の香りや旨味をそのまま凝縮しています。さらに、この「Gold JINSEKI 41 MIZUNARA」は、その浄酎をミズナラ樽で3年間じっくりと熟成させた一本。710mlボトルは桐箱入りの特別仕様となっており、大切な方への贈答にも選ばれています。 グラスに注ぐと立ち上がるのは、米由来の華やかな香りと、ミズナラ樽がもたらす柔らかなウッディノート。口当たりはなめらかで、バニラを思わせる甘やかな香りと香ばしさが重なります。日本酒のような華やかさと、熟成酒の奥行きが共存する味わいは、ロックやソーダ割りでも輪郭が崩れません。桐箱に収められて届くため、そのまま贈答として手渡せる点も安心です。 おすすめのギフトシーン SCENE 01 重要な取引先への手土産に。日本酒文化から生まれた新しい蒸留酒として、話題性と品格の両方を備えた贈り物になります。 40代〜60代 男性経営者へ SCENE 02 役員や上司の昇進祝いに。ウイスキーとも日本酒とも異なる和酒として、印象に残る贈答品になります。 40代〜60代 ビジネスパーソンへ SCENE 03 日本酒好きの方への贈り物に。日本酒の香りを残しながら、樽熟成の深みを楽しめる一本です。 30代〜60代 男女 SCENE 04 海外のビジネスパートナーへのギフトに。日本酒文化の新しい形として紹介しやすく、日本らしさを感じてもらえます。 30代〜60代 海外ビジネス関係者 選ばれる3つの理由 01...