樽から育てる、店舗だけのJOCHU。

JOCHU 樽オーナーは、お客様ご自身でJOCHUを熟成し、店舗・ブランド独自の味わいを育てられるプライベートカスクプログラムです。

広島県産の純米酒を独自技術「低温浄溜」で仕上げたJOCHUを、お選びいただいたオーク樽で神石高原にて熟成し、ご希望のタイミングに応じて瓶詰め・お届けします。また、ご自身のお手元で熟成していただける4Lミニ樽もご用意しております。

熟成期間や保管環境によって変化する香味を楽しみながら、唯一無二のオリジナルJOCHUを育てることができます。

樽材によって異なる個性

オーク樽（4L・100L）

バニラやキャラメルを思わせる甘く華やかな香りと、まろやかな口当たりが特長です。JOCHU本来の繊細な味わいを活かしながら、バランスよく樽香をまとわせることができ、幅広いシーンでご活用いただけます。

ミズナラ樽（200L）

希少なミズナラ樽ならではの白檀や伽羅を思わせるオリエンタルな香りが加わり、より複雑で奥行きのある味わいへと変化します。日本ならではの樽熟成として、特別感のあるシグネチャーボトルや限定商品の開発にも最適です。

導入メリット

• 店舗・ブランドだけの熟成酒を提供
• オリジナル商品として高い付加価値を創出
• 周年記念・限定企画・VIP向け商品の展開が可能
• 熟成ストーリーを活かしたブランド体験を提供
• シグネチャーカクテルやオリジナルボトルとして活用可能

ラインアップ