大切なあの人に、「初めて出会う感動」を贈る。   日本酒でもない。焼酎でもない。日本酒を低温で蒸留する特許技術から生まれた、まったく新しい和酒「浄酎」。 ■大切な人への贈り物だからこそ、「知っている銘柄」ではなく、「こんなお酒があったんだ」と驚きと感動を届けられる一本を選んでみませんか。 浄酎 -JOCHU- は、日本酒を原料に生まれた、これまでにない新しい和酒です。広島の酒文化から生まれたこの一本には、日本酒の魅力を新しい形で届けたいという想いと、高い技術、そして酒蔵を未来へつなぐストーリーがあります。お酒に詳しい方にも、自信を持って贈れる品質。箱を開けた瞬間から会話が始まり、グラスを傾けるたびに新しい発見がある。そんな"記憶に残る贈り物"をお届けします。 ■日本酒の香りを、そのまま凝縮する特許技術 浄酎は、純米酒を40℃以下という低温で蒸留する独自の「低温浄溜®」技術によって造られています。一般的な蒸留では失われてしまう日本酒本来の華やかな香りや繊細な旨みを残したまま凝縮するこの技術は、2019年に特許を取得しました。グラスに注ぐと、日本酒由来の華やかな吟醸香がふわりと立ち上り、口に含むと蒸留酒ならではの奥深い味わいと、やわらかな余韻が広がります。熟成を経ることで、味わいはさらにまろやかに変化し、時間とともに表情を変えていくのも浄酎ならではの魅力です。日本酒でもない。焼酎でもない。日本酒の魅力を、新しいかたちで表現した和酒です。 ■職人の技術が生み出す、確かな品質 浄酎は、広島の酒蔵が丁寧に醸した純米酒を原料に、広島県神石高原町にある築150年以上の酒蔵を活用した「神石浄溜所」で、時間をかけて仕上げられています。香りや味わいの繊細な違いまで見極めながら、一つひとつ丁寧に向き合うものづくり。日本酒由来の華やかな香りと、蒸留酒ならではの奥深い味わいは、こうした積み重ねから生まれています。浄酎は、「廃業の危機にある酒蔵を未来へ残したい」という想いから、3年の歳月をかけて開発されました。美味しさを追求した結果、生まれた品質。だからこそ、大切な人へ自信を持って贈れる一本です。そして、この一杯を楽しむことが、日本酒文化や酒蔵の未来を支えることにもつながっています。 ■贈る瞬間まで美しい一本 710mlボトルは、世界最高峰のパッケージデザインコンペティション「Pentawards」において、Luxury Spirits部門銀賞を受賞。日本文化を象徴する「紙垂（しで）」をモチーフにした有機的なフォルムは、思わず飾っておきたくなる美しさです。3本セットは専用ギフトボックス入り。贈る人のセンスまで伝わるギフトに仕上げました。 ■3つの個性を楽しむ飲み比べセット 【白紙垂（JOCHU White）】 日本酒由来の華やかな吟醸香がふわりと広がり、後味はすっきり。浄酎の魅力を最もストレートに感じられる一本です。 【金紙垂（JOCHU Gold）】 広島県神石高原産の有機米から造った純米酒を、アメリカンホワイトオーク樽で1年以上熟成。バニラを思わせるやさしい甘みと、ウイスキーのような奥行きある味わいを楽しめます。 【黒紙垂（琥珀浄酎）】 樽熟成させたのち、ナオライが育てる瀬戸内産ミカドレモンの皮で香りづけしました。爽やかな柑橘の香りと、樽由来のまろやかな甘みや深みが重なり、複雑で奥行きのある味わいに仕上がっています。そのままはもちろん、ソーダで割ると香りが軽やかに広がり、肉料理や魚介料理など、さまざまな食事とも合わせやすい一本です。 ■贈る人の記憶に残る一本を 有名だから選ぶのではなく、「あなたに飲んでほしいから選んだ。」そんな想いが伝わる贈り物があります。浄酎は、日本酒の新たな可能性を切り拓く独自の技術と、酒蔵の未来をつなぐストーリーを持つ一本です。品質に裏打ちされているからこそ、自信を持って贈れる特別な和酒。誕生日や記念日、お祝い、感謝の気持ちを伝えるギフトに。"記憶に残る贈り物"『浄酎』を、大切なあの人へお届けします。